科普一下明前茶、雨前茶

科普一下明前茶、雨前茶

10閱讀 2019-03-13 03:18 常識

“明前”和“雨前”的來源?

中國傳統(tǒng)農(nóng)歷是每隔15天為一節(jié)氣:

3月20日左右是“春分”,

4月5日左右是“清明”,

4月20日左右是“谷雨”,

5月5日左右是“立夏”。

古老的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一向來以節(jié)氣為農(nóng)事安排的指導(dǎo)。茶葉生產(chǎn)也是一樣,早發(fā)品種往往在“驚蟄”和“春分”時開始萌芽,清明節(jié)前的茶葉稱為明前茶,谷雨節(jié)前的茶葉就被稱雨前茶。


春季溫度適中,雨量充分,再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用?!?/p>


春茶約3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)為春茶。


明前茶:

明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉,受蟲害侵?jǐn)_少,芽葉細(xì)嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同時,由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限,生長速度較慢,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少,所以又有“明前茶,貴如金”之說。


代表茶:西湖龍井、信陽毛尖、黃山毛峰等


雨前茶:

雨前,即谷雨前,即4月5日以后至4月20日左右采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶(清明前采摘的茶)那么細(xì)嫩,但由于這時氣溫高,芽葉生長相對較快,積累的內(nèi)含物也較豐富,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。

明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時節(jié)時說:“清明太早,立夏太遲,谷雨前后,其時適中”。



新鮮快遞:中茶龍井茶(紙包)

采用浙江省越州產(chǎn)區(qū)的原料,手工精制而成,滋味鮮爽,春韻十足。上市時間早于明前西湖龍井,滿足中消費(fèi)者對中低端高性價比早春龍井的需求。


品名:中茶龍井茶(紙包)

貨號:CT18406

規(guī) 格:250g/包*10包/件

價格:預(yù)計 398元/盒

預(yù)計上市時期:3月15日




新鮮快遞:明前,獅峰龍井(禮盒)

西湖龍井茶有獅峰,龍井,云棲,虎跑,梅家塢五個核心產(chǎn)區(qū),以獅峰為上品,且以“明前茶”為上乘珍品,為國宴級別之賀禮。禮盒裝搶鮮獅峰龍井茶為中茶自主研發(fā)設(shè)計,采用天地蓋設(shè)計,內(nèi)附精美瓷罐,將中國傳統(tǒng)文化瓷器與茶結(jié)合。

品名:明前·獅峰龍井(禮盒)? ??

貨 號:CTS043B19

規(guī) 格:230g/盒*4盒/件

價格: 預(yù)計4988元/盒

預(yù)計上市時期:3月25日

注:因明前茶價格暫無法準(zhǔn)確預(yù)測,價格待上市前以公司最終通知價格為準(zhǔn),此金額為預(yù)計價格。

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